Romy (11) vom Greenteam „Das wilde Grün“ isst seit fünf Jahren kein Fleisch mehr. Trotzdem kocht und backt sie leidenschaftlich gern. Hier verrät sie ihre Lieblingsgerichte.

Romy, du hast aufgehört Fleisch zu essen, als du sechs Jahre alt warst. Was war der Grund?

Ich habe das damals in der ersten Klasse mit einer Freundin zusammen beschlossen. Wir fanden es nicht gut, dass so viele Tiere fürs Essen getötet werden und die Reste davon auch noch im Müll landen. Ich finde das total schade um die Tiere. Ich kann akzeptieren, wenn andere Menschen Fleisch essen, nur ich will das nicht mehr. Ich glaube, mir würde Fleisch auch gar nicht mehr schmecken.

Wie ist deine Familie mit deiner Entscheidung umgegangen?

Also eigentlich ziemlich gut, sie haben mich unterstützt und Rücksicht darauf genommen. Meine Oma und mein Opa fanden das am Anfang aber nicht so toll. Einmal gab es Semmelknödel mit Schinkenwürfeln zu essen, da haben sie einfach behauptet, es wäre kein Fleisch drin. Aber ich habe das sofort gemerkt und die Knödel dann nicht gegessen. Inzwischen haben Oma und Opa das aber akzeptiert, dass ich Vegetarierin bin.

Gab es in den Jahren schon mal eine Ausnahme, wo du doch Fleisch oder Wurst gegessen hast?

Nein, eigentlich nicht. Außer einmal an Halloween. Ich esse nämlich auch keine Gummibärchen wegen der tierischen Gelatine darin. Aber die Leute verschenken an Halloween nur ganz normale Süßigkeiten aus dem Supermarkt, da musste ich mal einen Kompromiss machen.

Du isst zwar kein Fleisch, aber kochst und backst wahnsinnig gern. Was sind deine zwei Lieblingsgerichte?

Einmal Pfannkuchen und dann Spaghetti mit selbstgemachter Tomatenße. Beides geht super einfach, ist lecker und schnell gemacht!

Netterweise hat uns Romy nicht nur verraten, was sie gern isst, sondern auch die Rezepte. Vielleicht hast du Lust, sie auszuprobieren? Weitere tolle vegetarische Rezeptideen hat auch Lisa Otte, Food-Bloggerin bei Greenpeace, für dich. Einfache Kinderrezepte findest du außerdem auf http://www.oekoleo.de/mitmachen/rezepte/.

Schon gewusst?

Wer weniger Fleisch isst, schützt automatisch das Klima. Hier erfährst du den Zusammenhang. Warum auch die Tiere davon profitieren, kannst du hier nachlesen.

Romy’s Pfannkuchen (für zwei Personen)

© Lisa-Maria Otte / GreenpeaceDu brauchst:

2 Eier (man rechnet pro Person ein Ei)

4 Esslöffel Mehl (man rechnet auf jedes Ei zwei Esslöffel Mehl)

1 Schuss Milch (die Farbe des Pfannkuchenteigs sollte golden bleiben)

Eine Prise Zucker

Eine Prise Salz

Butter für die Pfanne (die Pfanne sollte immer gut eingefettet sein!)

So geht’s:

Alle Zutaten mit dem Mixer (oder Handrührer) gut vermischen, Butter in der Pfanne bei mittelstarker Hitze schmelzen lassen, dann einen Schöpflöffel voll Teig in die heiße Pfanne geben. Wenn sich der Rand wellt, mit einem Pfannenschaber vorsichtig überprüfen, ob der Pfannkuchen schon fest genug gebacken ist, um ihn wenden zu können. 

Gut zu den Pfannkuchen schmeckt Honig, Ahornsirup, Marmelade oder Nussnougat-Creme. Etwas raffinierter wird’s mit einer Kugel Vanilleeis und Beerenobst wie Himbeeren oder Blaubeeren.

Spaghetti a là Romy (für zwei Personen)

Du brauchst:

1 halbe Packung BIO-Spaghetti

1 halber Teelöffel Salz

Für die Soße:

1 Zwiebel (gewürfelt)

3 große Tomaten (gewürfelt)

1 Esslöffel Tomatenmark

1 kleiner Löffel Oregano 

1 Teelöffel Öl

1 großer Schuss Kochsahne

Salz 

Pfeffer

So geht’s:

Zuerst wird die Soße gemacht. Gewürfelte Zwiebeln in Öl in der Pfanne anschwitzen, bis sie durchsichtig sind. Dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen, alles ca. fünf Minuten einkochen lassen. Dabei die Tomaten und Zwiebelwürfel gut umrühren! Dann das Tomatenmark hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Oregano dazu geben. Zum Schluss kommt die Sahne in den Topf. Soße bei kleiner- bis mittlerer Hitze etwa 20 Minuten einkochen lassen. Umrühren zwischendurch nicht vergessen, sonst brennt die Soße an!Während die Soße köchelt, kannst du schon Wasser in einem Topf aufkochen. Die Spaghetti sollten darin ganz verschwinden können. Salz hinzufügen, wenn das Wasser sprudelt, die Spaghetti ins Wasser lassen. Je nach Packungsangabe etwa 8-12 Minuten kochen lassen. Vorsicht! Lass dir beim Wasser abgießen von einem Erwachsenen helfen!